Salchichón Vela de Bellota Ibérico
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Salchichón Vela de Bellota Ibérico (500 GR)

8,50 €
Impuestos incluidos
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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 5

El Salchichón Vela de Bellota Ibérico Nieto Martín se elabora a partir de cortes selectos del cerdo de bellota ibérico.  Las carnes se pican en su calibre especial para este formato y se adoban con Pimienta Negra, Nuez Moscada, un toque original de Vino de Moriles y otros condimentos fruto de una receta con décadas de tradición.  Una vez adobadas se embuten en tripa artificial y pasan a nuestras bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 3 meses desarrolla su sabor y aroma característicos.

Precio aproximado por kilo 13€.

sin gluten
Cantidad

Este formato “vela” permite disfrutar de nuestro Salchichón De Bellota Ibérico de múltiples formas: como tapa, en bocadillos,…  Su aspecto es consistente, totalmente ligado, y su color rojo violáceo claro intenso contrasta con las zonas blanquecinas que lo salpican. Su aroma intenso a la vez que ligero y su aspecto lo hacen muy indicado para picar. 

Nuestro Salchichón Vela de Bellota Ibérico Nieto Martín emplea carnes selectas de Cerdos de Bellota Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

CURACIÓN

2-3  MESES 

PESO

500 GR

Ingredientes:

Carne de cerdo ibérico bellota, grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Envoltura no comestible.

Alérgenos: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 433 kcal / 1797 kJ
Grasas 35,2 g
de las cuales saturadas 12,7 g
Hidratos de Carbono 3,0 g
de los cuales azúcares 3,0 g
Proteínas 26,1 g
Sal 4,3 g

Consejos de consumo:
  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con una hora de antelación para que recupere sus valores organolépticos. 
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC
  • Retirar la tripa antes de consumir
Consejos de conservación:
  • Mantener en lugar fresco y seco. 
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...
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Excelente
rating 10 10 1
Excelente
Un salchichón
rating 7 10 1
Está bastante bueno, algo por encima de otros similares. Me salió un poco seco...probaré otros de la tienda.
Buenísimo.
rating 10 10 1
Muy buen producto.
Bueno
rating 7 10 1
Buen sabor
SALCHICHON
rating 10 10 1
BUEN SABOR

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