Salchichón Cular de Bellota Ibérico
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Salchichón Cular de Bellota Ibérico (1,4 A 1,6 KG)

26,50 €
Impuestos incluidos
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Valoración media: 9/10 - Nº valoraciones: 7

El Salchichón Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín se elabora a partir de cortes selectos del cerdo de bellota ibérico. Las carnes se pican en su calibre especial para este formato y se adoban con Pimienta Negra, Nuez Moscada, un toque original de Vino de Moriles y otros condimentos que lo hacen especialmente popular.  Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 5 meses desarrolla su intenso sabor y riqueza en aromas característicos.

Precio aproximado por kilo 14,7€.

sin gluten
Cortado y envasado al vacío
Cantidad

De formato claramente reconocible por la forma de la tripa “cular”, su aspecto es consistente, totalmente  ligado, y su color rojo violáceo pálido contrasta con algunas tonalidades blanquecinas. 

Nuestro Salchichón Cular de Bellota Ibérico Nieto Martín emplea carnes selectas de Cerdos de Bellota Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

CURACIÓN

4-6 MESES 

PESO

1,4 A 1,6 KG

Ingredientes:

Carne de cerdo ibérico bellota, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Alérgenos: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Valor Energético 433 kcal / 1797 kJ
Grasas 35,2 g
de las cuales saturadas 12,7 g
Hidratos de Carbono 3,0 g
de los cuales azúcares 3,0 g
Proteínas 26,1 g
Sal 4,6 g

Consejos de consumo:
  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos. 
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC
Consejos de conservación:
  • Mantener en lugar fresco y seco. 
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...
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Manuel López DNI 27838662 Z
rating 9 10 1
Excelente calidad
10
rating 10 10 1
De primera
Salchichón
rating 10 10 1
Muy bueno
Magnifico
rating 10 10 1
De la mar el mero y de la tierra el salchichón de Guijuelo
Estupendo
rating 10 10 1
Esta extraordinario
Chasco
rating 3 10 1
Es la segunda vez que compro salchcichón ibérico. La primera vez estaba espectacular. Pero esta vez me ha parecido un timo ya que parece más un salchichón normal y corriente que uno ibérico. El sabor de este salchichón ibérico no se parece en nada al que me enviaron la vez anterior. Un chasco.
Salchichón
rating 8 10 1
Bueno

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