Presunto Fatiado de Bolota Ibérico 50% Raça Ibérica (100 GR)

A cor da sua carne vai do rosa pálido ao vermelho púrpura, e as suas infiltrações de gordura oferecem um aspeto lustroso e brilhante à temperatura ambiente.  Fruta sua cura entre 36 e 48 meses, também é muito rico em aromas que nos recordam os pastos nas suas origens.

O nosso Presunto de Bolota Ibérico 50% de raça ibérica Nieto Martin procede das extremidades traseiras de porcos ibéricos com 50% de raça ibérica certificada, resultado de cruzamentos selecionados. Durante a engorda, desfrutam de uma alimentação baseada principalmente nas bolotas do género Quercus (azinheiras, carvalhos e sobreiros) que conseguem a pastar em semiliberdade pelos pastos da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.

Cura

36-48 meses

Peso

100 gramas por embalagem

Alergénios

Não contém alergénios.

PRODUTO APTO PARA CELÍACOS

Conselhos de consumo:

• O produto apresenta-se embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo cerca de 15 minutos antes para que recupere os seus valores organoléticos.
• Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
• É muito mais simples separar as fatias assim que estas alcancem a temperatura dos 20 graus.

Conselhos de conservação:

• Manter em lugar fresco e seco antes de abrir.. 
• Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original de vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...