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Presunto de Cebo Ibérico Cortado à Faca (80 GR)
Este presunto de Cebo Ibérico 50% de raça ibérica Nieto Martín oferece um sabor intenso e característico, rico em matizes, fruto da maturação lenta durante mais de 24 meses nos nossos armazéns de Guijuelo. Para além disso, neste formato fatiado com faca por mestres cortadores de Guijuelo, pode desfrutar comodamente da sua espetacular presença e sabor. Destaca-se o primeiro rasgo doce ao paladar já que, pela altura e condições climáticas da zona, o processo de salga é mais suave do que o de outros presuntos curados a menor altitude.
A cor da sua carne vai do rosa pálido ao vermelho intenso, e as suas profundas infiltrações de gordura oferecem um aspeto lustroso e brilhante à temperatura ambiente. Fruto da sua prolongada cura, também é muito rico em aromas.
O nosso Presunto de Cebo Ibérico 50% de raça ibérica Nieto Martín procede das extremidades traseiras dos porcos ibéricos com 50% de raça ibérica certificada, resultado de cruzamentos selecionados. São criados em quintas onde o bem-estar animal é garantido e cumprem com todas as exigências da UE. A sua alimentação é principalmente à base de alimentos integrados por cereais de grande qualidade.
Cura
24-36 meses
Peso: 80 gramas por prato
Alergénios
Não contém alergénios.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto apresenta-se embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo cerca de 15 minutos antes para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
- É muito mais simples separar as fatias assim que estas alcancem a temperatura dos 20 graus.
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco antes de abrir..
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original de vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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