Morcón Ibérico (0,90 a 1,10 KG)
O morcón Ibérico Nieto Martín é um dos formatos mais tradicionais de Guijuelo e da nossa gama de produtos. Elaborado a partir de carnes selecionadas do porco ibérico cortadas no tamanho justo para esta especialidade e temperadas com Pimentão de la Vera, alho, azeite e outros condimentos. Assim que estão temperadas, são enchidas em tripa natural e passam para os nossos armazéns. Neles, após um processo de secagem e maturação de aproximadamente 4 meses, desenvolve o sabor e aroma característicos.
Preço aproximado 12,5€.
De tamanho grande, características única neste formato, o aspeto é consistente, bem ligado e a cor vermelha oferece um grande contraste com os pontos claros no branco avermelhado. O seu sabor é intenso e cheio de matizes.
As carnes do nosso Morcón de Bolota Ibérico Nieto Martín procedem de porcos ibéricos com pelo menos 50% de raça ibérica certificada. São criados em quintas onde o bem-estar animal é garantido e cumprem com todas as exigências da UE. A sua alimentação consiste principalmente em alimentos integrados por cereais de grande qualidade.
CURA
3-5 MESES
PESO
0,90 a 1,10 KG
Alergénios
Lactose, proteína de soja, proteína de leite.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto está embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo duas horas antes, para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco.
- Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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Preço aproximado 12,5€.