Toucinho Ibérico Salgado (2,6 A 2,8 K)

Fica com cor branca e suavíssimos tons rosáceos. Pode consumir-se ao natural, ou ligeiramente passado pela grelha ou pela brasa. Também é muito comum incorporá-lo em guisados, cozidos e legumes. Na cozinha atual, usa-se cada vez mais a cru, cortado em fatias finíssimas e colocado sobre outras proteínas já cozinhadas (carnes, peixes,..).

O nosso toucinho Ibérico salgado Nieto Martín procede dos tecidos gordos subcutâneos que se encontram debaixo da pele, na zona do lombo e das costelas dos porcos Ibéricos com pelo menos 50% de raça Ibérica certificada, resultado de cruzamentos selecionados. São criados em quintas onde o bem-estar animal é garantido e cumprem com todas as exigências da UE. A sua alimentação complementa-se principalmente à base de alimentos integrados por cereais de grande qualidade.

CURA-SECAGEM

2 MESES

PESO

2,6 A 2,8 K

Alergénios

Não contém alergénios.

Conselhos de consumo:

• O produto apresenta-se embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo meia hora antes para que recupere os seus valores organoléticos.
• Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC.

Conselhos de conservação:

• Manter em lugar fresco e seco.
• Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
• Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...