Paio do Cachaço Enchido Curado (0,7 - 0,9 KG)
O paio do cachaço enchido de porco branco Nieto Martín, é o resultado do tempero, enchimento e cura lenta do lombo do cachaço inteiro de porcos de raça branca. Assim que estão temperados, são enchidos inteiros em tripa artificial e passam para os nossos armazéns. Neles, após um processo de secagem e maturação de aproximadamente 4 meses, desenvolve o sabor e aroma característicos.
Preço aproximado por quilo 11,25€.
Fica com cor rosa a vermelho suave, e apresenta também um estriado suave pelas gorduras infiltradas. O seu sabor, muito característico, é suave e delicado, o aroma é intenso e com ricos matizes, fruto da qualidade das especiarias do seu tempero.
O nosso paio do cachaço enchido procede do lombo do cachaço, limpo de gorduras externas, de porcos de raça branca. São criados em quintas onde o bem-estar animal é garantido e cumprem com todas as exigências da UE. A sua alimentação complementa-se principalmente à base de alimentos integrados por cereais de grande qualidade.
CURA
3-5 MESES
PESO
0,7 - 0,9 KG
Alergénios
Não contém alergénios.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto apresenta-se embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo meia hora antes para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
- Retirar a tripa antes de consumir.
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco.
- Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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