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Salame Cular de Bolota Ibérico Campanha (0,90 A 1,10 KG)
O salame Cular de Bolota ibérico Nieto Martín é feito a partir de carnes selecionadas do porco de bolota ibérico. As carnes são cortadas num tamanho especial e são temperadas com Pimenta preta, Noz moscada, alho e outros condimentos naturais na receita tradicional Nieto Martín. Assim que estão temperadas, são enchidas em tripa natural e passam para os nossos armazéns. Neles, após um processo de secagem e maturação de aproximadamente 5 meses, desenvolvem o seu sabor e aroma característicos.
Sem corantes artificiais
Preço aproximado por quilo 27 €.
De formato claramente reconhecível pela forma da tripa, o aspeto é consistente, totalmente ligado, e a cor fica vermelho violeta pálido com tonalidades esbranquiçadas.
O nosso salame Cular de Bolota Ibérico Nieto Martín emprega carnes selecionadas de porcos de bolota ibéricos com pelo menos 50% de raça ibérica certificada. Durante a engorda, desfrutam de uma alimentação baseada principalmente nas bolotas do género Quercus (azinheiras, carvalhos e sobreiros) que conseguem a pastar em semiliberdade pelos pastos da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
CURA
4-6 MESES
PESO
0,900 KG A 1,100 KG
Alergénios
Não contém alergénios.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto está embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo duas horas antes, para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco.
- Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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Sem corantes artificiais
Preço aproximado por quilo 27 €.