Chorizo Vela de Bolota Ibérico (500 gramos)
O Chorizo Vela de Bolota ibérico Nieto Martín é feito a partir de cortes selecionados do porco de bolota ibérico. As carnes são cortadas num tamanho ideal para este formato e são temperadas com Pimentão de la Vera, alho, azeite e outros condimentos numa receita com décadas de sucesso entre os consumidores. Assim que estão temperadas, são enchidas em tripa artificial passam para os nossos armazéns. Neles, após um processo de secagem e maturação de aproximadamente 3 meses, desenvolve o sabor e aroma característicos.
Preço aproximado por quilo 13€.
Este formato “vela” ermite desfrutar do nosso chouriço de bolota ibérico de várias formas: como tapa, em sandes. O seu aspeto é consistente, totalmente ligado e a cor vermelha intensa contrasta com os pontos claros em branco avermelhado que o salpicam. O seu aroma intenso, também leve, e o seu aspeto tornam-no indicado para aperitivo.
O nosso chouriço Vela de Bolota Ibérico Nieto Martín emprega carnes selecionadas de porcos de bolota ibéricos com pelo menos 50% de raça ibérica certificada. Durante a engorda, desfrutam de uma alimentação baseada principalmente nas bolotas do género Quercus (azinheiras, carvalhos e sobreiros) que conseguem a pastar em semiliberdade pelos pastos da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
CURA
2-3 MESES
PESO
500 gramos
Alergénios
Lactose, proteína de soja, proteína de leite.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto está embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo uma hora antes, para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco.
- Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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Preço aproximado por quilo 13€.