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Chouriço Cular de Bolota Ibérico Campanha Natural (1,20 A 1,30 KG)
O Chorizo Cular de Bolota ibérico Nieto Martín é feito a partir de cortes nobres das carnes do porco de bolota ibérico: Presa, pluma, cachaço. As carnes são cortadas num tamanho especial para este formato e são temperadas com sal, Pimentão de la Vera e alho numa receita de décadas de grande sucesso entre os consumidores. Assim que estão temperadas, são enchidas em tripa natural e passam para os nossos armazéns. Neles, após um processo de secagem e maturação de aproximadamente 6 meses, desenvolve o seu sabor e aroma característicos.
Fabricado com carne de bolota ibérica, 100% natural, sem aditivos, nem conservantes ou corantes e enchido em tripa natural, com um lento processo de cura e um sabor cheio de matizes.
Preço aproximado por quilo 21 €.
De formato claramente reconhecível pela forma da tripa “cular”, o aspeto é consistente, totalmente ligado, e a cor vermelho intensa contrasta com os pontos claros em branco avermelhado que o salpicam.
O nosso Chorizo Cular de Bolota Ibérico Nieto Martín emprega cortes nobres de porcos de bolota ibéricos com pelo menos 50% de raça ibérica certificada. Durante a engorda, desfrutam de uma alimentação baseada principalmente nas bolotas do género Quercus (azinheiras, carvalhos e sobreiros) que conseguem a pastar em semiliberdade pelos pastos da Andaluzia, Extremadura e Salamanca.
CURA
6-8 MESES
PESO
1,20 A 1,30 KG
Alergénios
Não contém alergénios.
PRODUTO APTO PARA CELÍACOS
Conselhos de consumo:
- O produto está embalado a vácuo, pelo que é conveniente abri-lo duas horas antes, para que recupere os seus valores organoléticos.
- Consumir de preferência à temperatura ambiente: 20-24ºC
Conselhos de conservação:
- Manter em lugar fresco e seco.
- Assim que estiver aberto, retirar do saco a vácuo.
- Assim que estiver aberto, conservar refrigerado fora do saco original a vácuo. Se possível, envolvido por um material que lhe permita “respirar”. Papel encerado, folha de papel de alumínio,...
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Fabricado com carne de bolota ibérica, 100% natural, sem aditivos, nem conservantes ou corantes e enchido em tripa natural, com um lento processo de cura e um sabor cheio de matizes.
Preço aproximado por quilo 21 €.