Lote Especial de Bellota Ibérico

2 Sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo (peso 80g)

1 Lomito de Bellota Ibérico (peso aprox. 300-450 g )

1/2 Chorizo Cular de Bellota Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g )

1/2 Salchichón Cular de Bellota Ibérico Extra (peso aprox. 650-800 g )

Caja de Nieto Martín decorada

Ingredientes:

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica: Jamón de bellota 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Lomito de Bellota Ibérico: Bola de cerdo ibérico bellota, sal, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301). Envoltura no comestible.

Chorizo Cular de Bellota Ibérico Extra: Carne de cerdo ibérico bellota, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Salchichón Cular de Bellota Ibérico Extra: Carne de cerdo ibérico bellota, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Alérgenos:
Chorizo Cular de Bellota Ibérico Extra: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche.
Salchichón Cular de Bellota Ibérico Extra: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche.
PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

Consejos de consumo:

• El jamón se presenta envuelto en papel antigrasa y funda de algodón por lo que está listo para su consumo inmediato. 
• El embutido (lomito, chorizo y salchichón) se presentan envasados al vacío por lo que es conveniente abrirlos con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos.
• Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC
• Retirar la tripa antes de consumir

Consejos de conservación:

• Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones.
• JAMÓN: Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color.
• EMBUTIDOS: Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...