Pack 5 Sobres de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo
48,00 €
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Valoración media:
10/10 -
Nº valoraciones:
4
Este Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Nieto Martin ofrece un sabor suave y delicado, rico en matices fruto de su lenta maduración durante más de 36 meses en nuestras bodegas de Guijuelo. Además en este formato loncheado a cuchillo por maestros cortadores de Guijuelo se puede disfrutar cómodamente de su espectacular presencia y sabor. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud.
Pack de 5 platos de 80 gr del mejor jamón bellota ibérico envasado al vacío cortado a mano.
El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su curación de entre 36 y 48 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a la dehesa en sus orígenes.
Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Nieto Martin procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.
Curación
36-48 meses
Peso:
80 gramos por plato
Ingredientes
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).
Alérgenos: No contiene alérgenos. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
| Valores medios por 100g de producto | |||
| Valor Energético | 467 kcal / 1936 kJ | ||
| Grasas | 39 g | ||
| de las cuales saturadas | 14 g | ||
| Hidratos de Carbono | <0,50 g | ||
| de los cuales azúcares | <0,50 g | ||
| Proteínas | 29 g | ||
| Sal | 3 g | ||
Consejos de consumo:
- El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo uno 15 minutos antes de su consumo para que recupere sus valores organolépticos.
- Consumir a temperatura ambiente: 20-24ºC
- Es mucho más sencillo separar las lonchas una vez estás alcancen la temperatura de 20 grados.
Consejos de conservación:
- Mantener en lugar fresco y seco antes de abrirlo.
- Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...
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Jamon
14/05/2021
Bolita01
Muy rico
Jamón Bellota Ibérico
30/03/2021
Sonya
Calidad excelente, fantástico sabor y regusto final. Repetiré.
Muy bueno
09/05/2020
Bletisa
Madre mía que rico está!!
Exquisito
30/04/2020
Sevilla
Jamón de calidad superior, envío perfecto y muy buena atención al cliente. Para repetir sin duda
De Jesus martin sanchez
| 2021-03-01 21:51:40
Holà
HAceis envios a francia ?
Saludos
NietoMartín
Buenos días,
Si, realizamos envíos a Francia.
Un saludo
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Pack de 5 platos de 80 gr del mejor jamón bellota ibérico envasado al vacío cortado a mano.