

Este Jamón Nieto Martín, ha sido seleccionado por su tamaño especialmente indicado para el consumo familiar para nuestra selección Nieto Martín. Ofrece un sabor complejo y delicado, rico en matices fruto de su lenta maduración en nuestras bodegas de Guijuelo. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud.
El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Fruto de su prolongada curación de entre 24 y 36 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a los alimentos naturales que consume en sus orígenes.
Nuestro Jamón Nieto Martín procede de las extremidades traseras de Cerdos resultado de cruces selectos. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.
24-36 meses
De 6,25 a 6,75 KG
No contiene alérgenos.
PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS
Cuando nos pidas tu paleta o tu jamón entero pero loncheado A MANO, el proceso se pondrá en marcha inmediatamente. Para empezar seleccionaremos la pieza que nos has pedido por sus buenas cualidades exteriores y aroma. Y en el plazo de 24 horas será loncheada a cuchillo por nuestros maestros cortadores y quedará lista para enviar.
El resultado de cada envío dependerá del peso inicial de la pieza y su morfología. Por eso recibirás tu jamón en forma de: entre 35 y 45 sobres-plato de jamón cortado en lonchas espectaculares, envasadas al vacío y con una caducidad de un año. en el caso de la paleta te llegarán de 20 a 30 sobres-plato llenos de sabor. Además, siempre recibiréis los taquitos que quedan en el jamón o la paleta una vez loncheados. Y como guinda: lo mejor del hueso ya cortado para que podáis usarlo inmediatamente en vuestros guisos. Todo por supuesto, envasado al vacío para mayor durabilidad.
Como este loncheado integro de un jamón o paleta es un proceso que realizamos tan solo por encargo, puede afectar a la rapidez habitual en nuestras entregas que puede dilatarse 24 horas más de normal. Al pedirlo en nuestra tienda on-line solo supone un coste extra de 60€ por jamón o 40€ por paleta.
Pero ¿Este jamón es ibérico?
Buenos días.
Sí, se trata de un jamón ibérico pero más pequeño.
Un saludo.
hola,
si lo pido hoy, estaria en madrid antes del 24.
gracias.
Buenas tardes.
SU pedido será entregado entre el 22 y el 23 por MRW (siempre y cuando no haya ningún incidente).
Un saludo.
Buenas tardes, se puede enviar jamones a Canarias?. Gracias
Buenos días.
Sí, es posible enviar a Canarias.
Un saludo.
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