Lote Especial Nieto Martín Cebo
  • Lote Especial Nieto Martín Cebo
  • Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

Lote Especial Nieto Martín

80,00 €
Impuestos incluidos

1 Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica (peso aprox. 4,5-5 kg )

1 Morcón de Cebo Ibérico (peso aprox. 950-1100 g )

1 Vela de Chorizo de Bellota Ibérico (peso aprox. 450-500 g )

1 Vela de Salchichón de Bellota Ibérico  (peso aprox. 450-500 g )

Caja de Nieto Martín decorada

sin gluten
Tipo de Presentación
Cantidad

1 Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica (peso aprox. 4,5-5 kg )

1 Morcón de Cebo Ibérico (peso aprox. 950-1100 g )

1 Vela de Chorizo de Bellota Ibérico (peso aprox. 450-500 g )

1 Vela de Salchichón de Bellota Ibérico  (peso aprox. 450-500 g )

Caja de Nieto Martín decorada

Ingredientes:

Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica: Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-252; E-250).

Morcón Ibérico: Carne de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Chorizo Vela de Bellota Ibérico: Carne de cerdo ibérico bellota, grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Envoltura no comestible.

Salchichón Vela de Bellota IbéricoCarne de cerdo ibérico bellota, grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Envoltura no comestible.

Alérgenos:
Morcón Ibérico: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche.
Chorizo Vela de Bellota Ibérico: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche.

Salchichón Vela de Bellota Ibérico: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche.
PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100g de producto
Paleta Morcón Chorizo Vela Salchichón Vela
Valor Energético 473 kcal / 1958 kJ 453 kcal / 1879 kJ 400 kcal / 1657 kJ 433 kcal / 1797 kJ
Grasas 40 g 37,7 g 35,6 g 35,2 g
de las cuales saturadas 13,2 g 15,8 g 14,2 g 12,7 g
Hidratos de Carbono < 0,10 g 2,8 g 2,4 g 3,0 g
de los cuales azúcares < 0,10 g 2,8 g 2,4 g 3,0 g
Proteínas 28,1 g 25,7 g 17,6 g 26,1 g
Sal 3,2 g 5,4 g 4,1 g 4,3 g

Consejos de consumo:
  • La paleta se presenta envuelta en papel antigrasa y funda de algodón por lo que está lista para su consumo inmediato. 
  • El embutido (morcón, vela de chorizo y vela de salchichón) se presentan envasados al vacío por lo que es conveniente abrirlos con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos.
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC
  • Retirar la tripa antes de consumir
Consejos de conservación:
  • Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones.
  • PALETA: Una vez acabada de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color.
  • EMBUTIDOS: Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...
Loncheado a mano de la pieza entera:

Cuando nos pidas tu paleta o tu jamón entero pero loncheado A MANO, el proceso se pondrá en marcha inmediatamente. Para empezar seleccionaremos la pieza que nos has pedido por sus buenas cualidades exteriores y aroma. Y en el plazo de 24 horas será loncheada a cuchillo por nuestros maestros cortadores y quedará lista para enviar.

El resultado de cada envío dependerá del peso inicial de la pieza y su morfología. Por eso recibirás tu jamón en forma de: entre 35  y 45 sobres-plato de jamón cortado en lonchas espectaculares, envasadas al vacío y con una caducidad de un año.  en el caso de la paleta te llegarán de 20 a 30 sobres-plato llenos de sabor. Además, siempre recibiréis los taquitos que quedan en el jamón o la paleta una vez loncheados.  Y como guinda: lo mejor del hueso ya cortado para que podáis usarlo inmediatamente en vuestros guisos. Todo por supuesto, envasado al vacío para mayor durabilidad.

Como este loncheado integro de un jamón o paleta es un proceso que realizamos tan solo por encargo, puede afectar a la rapidez habitual en nuestras entregas que puede dilatarse 24 horas más de normal. Al pedirlo en nuestra tienda on-line solo supone un coste extra de 60€ por jamón o 40€ por paleta.



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De Belén Garcia | 2023-12-03 14:30:13

Hola, buenos días . Me gustaría saber si hacen envíos a Bélgica y si es así cuánto tiempo tardaría. Muchas gracias de antemano .

NietoMartín

Buenos dias,

Si, realizamos envíos. El plazo de entrega es de 7 a 10 dias hábiles.

Un saludo.

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