Lomos

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Si eres un amante del buen embutido este no puede faltar en un buen surtido. Para que disfrutes de su rico sabor puedes comprar lomo ibérico en Nieto Martín y añadirlo a tu bodega.

Tanto si es para ti como para tu familia, como si recibes la visita de otros familiares o amigos y les das a probar nuestro lomo ibérico de bellota de Salamanca, ¡se quedarán con ganas de más!

Comprar lomo ibérico

Aunque pueda parecer que el lomo ibérico es una pieza muy simple en realidad puede variar, ofreciéndonos cualidades organolépticas diferentes. En Nieto Martín tenemos diferentes lomos que cambian, por ejemplo, en función de la raza del cerdo, o incluso su alimentación, como ocurriría con los jamones.

En nuestro catálogo puedes comprar lomo ibérico, que a diferencia de otros embutidos no es una mezcla de diferentes carnes. Estos se obtienen del propio lomo, junto al espinazo y bajo las costillas. Lo que sí tiene en común con el resto de embutidos es que lo embuchamos y lo ponemos a curar en nuestras bodegas situadas en Guijuelo.

También contamos con cabecero de lomo ibérico, una deliciosa pieza fresca con un proceso de adobo y curación que le da ese sabor característico tan rico. En este caso, el cabecero de lomo ibérico se encuentra entre la cinta de lomo y la presa (o bola).

Si lo prefieres, puedes disfrutar también de lomitos, que vienen de la presa (o bola) del cerdo, siendo esta una de las partes más nobles del animal. Estos lomitos tienen una curación de 4 meses y están deliciosos.

En cualquier caso, quieras comprar lomo ibérico de bellota de Salamanca o cualquier otra variedad, la tienes disponible en Nieto Martín. Echa un vistazo a nuestros productos, ya sean paletas, jamones o embutidos, y realiza tu pedido de manera segura. Disfrutarás directamente en tu casa del verdadero sabor de Guijuelo sin tener que moverte del sofá.